小さいイチゴタルト

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無水鍋
このレシピの生い立ち
安心安全第1

小さいイチゴタルト

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材料

小ソースパン
  1. 小麦粉 100
  2. ☆バター(冷凍庫で冷やす) 50
  3. ☆砂糖 30
  4. 卵黄 1個
  5. ★バター 50
  6. ★砂糖 50
  7. アーモンドプードル 50
  8. 全卵 1個
  9. 生クリーム 50
  10. 砂糖 10
  11. イチゴ 適量

作り方

  1. 1

    ☆をFPメタルで10回パルスして粉チーズ状に

  2. 2

    小ソースパンにクッキングシートを2枚重ねして①でクッキー生地の台を作る

  3. 3

    ★をFPでガーして滑らかにして②に流し入れる

  4. 4

    IRケーキモード弱で焼く

  5. 5

    焼けたら蓋を開けて予熱を取る→予熱が冷めたら鍋から出す

  6. 6

    生クリームと砂糖をシェイカーでフリフリ
    ⑤に乗せてイチゴ、ブルーベリーで飾る

コツ・ポイント

バター、砂糖はお好みで減らしたりしてもOK

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