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偏食　ひじきパリパリせんべい
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偏食　ひじきパリパリせんべい-レシピのメイン写真

偏食　ひじきパリパリせんべい

みかん色の空
みかん色の空 @cook_40296845

煮物もパリパリせんべいに変身！
このレシピの生い立ち
偏食の我が子にパリパリせんべいを色々作っていて、ひじき煮で作ってみました。適当に作ったので、甘めの時は食べましたが、甘さ控えめだと食べませんでした(^^;

煮物もパリパリせんべいに変身！
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みかん色の空
みかん色の空 @cook_40296845

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偏食の我が子にパリパリせんべいを色々作っていて、ひじき煮で作ってみました。適当に作ったので、甘めの時は食べましたが、甘さ控えめだと食べませんでした(^^;

煮物もパリパリせんべいに変身！
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材料

  • 乾燥ひじき 適(大さじ１)
  • ほうれん草 適　(１枝)
  • しめじ 適　(２つ)
  • ニンジン 適　(１cm角)
  • 醤油 適　(小さじ1/4)
  • 砂糖 適　(ひとつまみ)
  • 片栗粉 適　(大さじ１)
  • 水 適　(小さじ１)
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、野菜はみじん切りにする。

    • 偏食　ひじきパリパリせんべい作り方1写真
  2. 2

    醤油と砂糖を加える。

  3. 3

    片栗粉を加えて混ぜる。

    • 偏食　ひじきパリパリせんべい作り方3写真
  4. 4

    お皿にクッキングシートを敷き、薄く伸ばして、レンジで2~3分加熱する。
    様子を見ながら、追加で数十秒～加熱する。

    • 偏食　ひじきパリパリせんべい作り方4写真
  5. 5

    パリパリになれば、完成！

    • 偏食　ひじきパリパリせんべい作り方5写真

コツ・ポイント

ひじき煮を作った際に取り分けて、片栗粉と水を加えてレンチンしてもオッケーです。

レンジで加熱する時にバチバチ音がするので心配になりますが、様子を見ながら加熱すれば大丈夫でした。フライパンで焼いても良いと思います。

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みかん色の空
みかん色の空 @cook_40296845
2022/01/23 08:16に公開
超低出生体重児として産まれた女の子のママです。偏食がひどく、離乳食は全く食べず、その後も食べれる品目が少ない上に形状にこだわりもあったため、試行錯誤しながら、時には泣きながら、子どものご飯を作っていました。まもなく４歳になり別メニューを作らず、大人と同じメニューの中で食べれるものを食べるようにまでなってきました。同じように悩んでいる方の参考に少しでもなれば良いのですが…
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このレシピのキーワード

せんべい ひじき シメジ 片栗粉 にんじん ほうれん草

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20568741
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