カボチャのスープ

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カボチャの濃厚なスープです。
このレシピの生い立ち
ブレンダーを買ったので、カボチャのスープを作ってみました。

カボチャのスープ

カボチャの濃厚なスープです。
このレシピの生い立ち
ブレンダーを買ったので、カボチャのスープを作ってみました。

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材料

  1. カボチャ 1/4個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. コンソメキューブ 1個
  4. 少々
  5. バター 10g
  6. 牛乳 100mL

作り方

  1. 1

    カボチャは皮を向いて種をとり、適当な大きさに切る。
    玉ねぎは薄切り。

  2. 2

    玉ねぎをバターで炒めて、しんなりしたらカボチャを入れて、ちょうどつかるくらいの水とコンソメキューブを入れ15分ほど煮る。

  3. 3

    カボチャが柔らかくなったのを確認して、粗熱をとり、ブレンダーでなめらかになるまでつぶす。

  4. 4

    牛乳を入れて、塩で味を調えてでき上がり。

コツ・ポイント

牛乳の量はできあがりの濃さをみて、適当に調節すると良いです。

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カリスマ主夫です。本当は単なる料理好き男子です。料理は、なんでもおいしいと言って食べてくれる奥さんのためと、酒をおいしく飲むために作ります。K’sキッチン☆は、あまりオリジナリティがあるレシピではありません。どこかで見たことのあるレシピだなと思うものが多いと思います。単に、また作りたくなったときにすぐに引き出せるように、自分でレシピをまとめておきたいからアップしています。
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