作り方
- 1
カボチャは皮を向いて種をとり、適当な大きさに切る。
玉ねぎは薄切り。 - 2
玉ねぎをバターで炒めて、しんなりしたらカボチャを入れて、ちょうどつかるくらいの水とコンソメキューブを入れ15分ほど煮る。
- 3
カボチャが柔らかくなったのを確認して、粗熱をとり、ブレンダーでなめらかになるまでつぶす。
- 4
牛乳を入れて、塩で味を調えてでき上がり。
コツ・ポイント
牛乳の量はできあがりの濃さをみて、適当に調節すると良いです。
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