菜の花と鶏肉の柚子胡椒炒め
マルスまま @cook_40265536
菜の花のほんのりとした苦味とジューシーなもも肉にピリッと柚子胡椒を効かせました。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花をおひたし以外で食べたいなと思って考えました！せせりで作っても美味しかったです。
菜の花と鶏肉の柚子胡椒炒め
菜の花のほんのりとした苦味とジューシーなもも肉にピリッと柚子胡椒を効かせました。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花をおひたし以外で食べたいなと思って考えました！せせりで作っても美味しかったです。
作り方
- 1
鶏肉と菜の花を食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き鶏肉を焼く。塩胡椒少々。両面がある程度焼けたら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 3
鶏肉の中まで火が通ったら菜の花を入れて炒める。
- 4
菜の花がしんなりしてきたら柚子胡椒を加えて炒める。
- 5
全体に柚子胡椒が回ったら出来上がり╰(*´︶`*)╯♡
-
- 6
もも肉以外にせせりで作っても美味しかったです！
-
コツ・ポイント
切って炒めるだけの簡単レシピです。
鶏肉は弱火でじっくり火を入れるとふっくらジューシーに焼き上がります。
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