台湾式茶葉蛋（煮卵）

Name: 台湾式茶葉蛋（煮卵）
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 10個; ●水 1.2l; ●紅茶（セイロン） 2パック; ★醤油 90ml; ★塩 小さじ1; ★五香粉 大さじ1

台湾のコンビニでよく見る、恐竜の卵みたいな茶卵です！
このレシピの生い立ち
台湾人の彼女に教えてもらいました！
ティーパックを入れっぱなしにする事に初めは戸惑いました！笑

材料

5人分

お好みで烏龍茶、緑茶、プーアル、ジャスミン、他の紅茶でも美味しく食べれますが、我が家はセイロンの紅茶が１番です！
風味を少し変え、ローレルを2枚入れたり、八角を１つ入れてもいいです！
ティーパックの入れっぱなしもミソです！

たっちーパパ @cook_40225856

2022/01/26 00:27に公開

日々のご飯に飽きてきました、、、笑外国の料理を食べ歩くのが好きです😊台湾料理にハマってます！どうぞよろしくお願いします＼(^o^)／

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