ベーコンチャウダー
012青い鳥保育園 @cook_40185652
酪農王国北海道十勝の美味しい牛乳を使って作った、子どもたちも大好き♡冬に食べたくなるようなホッコリ優しいチャウダーです
このレシピの生い立ち
農水省の「NEW(乳)プラスワンプロジェクト」にともない、葵学園で牛乳の消費拡大のために学園の子ども園及び保育園で「葵ミルクデー」を実施するにあたり、酪農王国北海道十勝の美味しい牛乳を使った、簡単に作れる地元応援メニューを考えました
ベーコンチャウダー
酪農王国北海道十勝の美味しい牛乳を使って作った、子どもたちも大好き♡冬に食べたくなるようなホッコリ優しいチャウダーです
このレシピの生い立ち
農水省の「NEW(乳)プラスワンプロジェクト」にともない、葵学園で牛乳の消費拡大のために学園の子ども園及び保育園で「葵ミルクデー」を実施するにあたり、酪農王国北海道十勝の美味しい牛乳を使った、簡単に作れる地元応援メニューを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
食材はチャウダーなので、小さめに切ってください
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- 2
１の食材をバターで炒めてください
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- 3
ひたひたの水で食材を煮込み、コンソメで味をつけてください
追記＊マカロニはこの段階で入れるか、別茹でして仕上げに入れる -
- 4
ボウルに薄力粉を入れて、牛乳を少しずつ加えてダマにならないように泡立て器で混ぜてください
- 5
3の鍋に4の薄力粉と牛乳を混ぜ合わせたものを少しずつ入れて、粉っぽさがなくなるまでしっかり煮込んでください
- 6
しっかり煮込んでまろやかになったら、牛乳や水などで濃度を調整して、味見をして調味しなおしてくだ
コツ・ポイント
ホワイトソースを作るのではなく、牛乳にダマにならないように薄力粉を混ぜたものを、鍋に加えて煮込むと簡単に作れます
つくれぽ
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