シロさんの玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼き
かつをまる @cook_40312664
シロさんの玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼き
作り方
- 1
豚肉を3等分くらいに切り、
〈下味〉の塩と酒をまぶしておく - 2
玉ねぎは繊維に沿って、薄い
くし形に切るしょうがをすりおろしておく
- 3
サラダ油をひいて熱したフライパンに
豚肉を入れ、色が変わるまで炒めたら、玉ねぎとおろししょうがを加え、砂糖をふり、炒める - 4
玉ねぎが透き通ってきたら、醤油を
だーっと回しかけて、全体的に茶色く
照りが出るまで炒めたら完成
コツ・ポイント
たっぷりのキャベツの千切りと
相性バッチリ☆
原作では、豚バラ肉ですが、豚ロース肉
（しょうが焼き用）を使いました^_^
お肉の脂があるので、サラダ油は控えめに★
玉ねぎ効果なのか、豚肉に長めに火を通していても柔らかく出来ました♪
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