手作り！夏みかんジャム
呑んだくれなつ @cook_40283809
時間がある時は手作りのジャム作り！
すっぱくてそのままでは食べれない夏みかんも、ほろ苦の美味しいジャムに。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの家からもらったすっぱい夏みかん。母に教えてもらいながら初挑戦しました！
手作り！夏みかんジャム
時間がある時は手作りのジャム作り！
すっぱくてそのままでは食べれない夏みかんも、ほろ苦の美味しいジャムに。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの家からもらったすっぱい夏みかん。母に教えてもらいながら初挑戦しました！
アプリでひらく作り方
- 1
夏みかんはたわしでよく洗います。
- 2
皮を剥いて、実をきれいにほぐします。
-
- 3
皮は水から3回茹でこぼします。
-
- 4
冷めたら皮の内側の白い部分をスプーンで削ぎ取っていきます。
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- 5
皮を細く刻みます。
- 6
底が厚めの鍋か深いフライパンに皮、実、砂糖を入れ中火〜弱火で煮ます。
-
- 7
焦げないようにかき混ぜながら。
-
- 8
少し経つと実から水分が出てくるので、そのまま焦げないように時々かき混ぜながら。
-
- 9
水分が飛んでトロトロして、皮が透明になってきたらレモン汁を入れて出来上がり！
-
- 10
煮沸した瓶に入れて保存します。
-
コツ・ポイント
実は白いところをきれいに取った方が、見た目もきれいに出来ます！
焦げないように付きっきりで！
つくれぽ
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