【子どもと作ろう】甘塩鮭のホイル焼き
野菜を刻んでおけば，小さな子どもでものせて包んで楽しめます。甘塩の鮭なら，味付けいらずでいい塩梅です。
このレシピの生い立ち
甘塩鮭はいつも焼くだけなので，甘塩鮭をホイル焼きにしてみました。グリルでもフライパンで蒸し焼きでもOK。
ホイル焼きは，生鮭や鯛，たらなどを使うことが多かったのですが，塩鮭なら，レモンをかけるだけで調味料いらずでよいお味で超簡単でした。
【子どもと作ろう】甘塩鮭のホイル焼き
野菜を刻んでおけば，小さな子どもでものせて包んで楽しめます。甘塩の鮭なら，味付けいらずでいい塩梅です。
このレシピの生い立ち
甘塩鮭はいつも焼くだけなので，甘塩鮭をホイル焼きにしてみました。グリルでもフライパンで蒸し焼きでもOK。
ホイル焼きは，生鮭や鯛，たらなどを使うことが多かったのですが，塩鮭なら，レモンをかけるだけで調味料いらずでよいお味で超簡単でした。
作り方
- 1
しいたけ，パプリカ，新玉ねぎは薄くスライスします。
-
- 2
キノコはしめじやえのきやエリンギを使えば，子どもでも割けます。
- 3
子どもに包んでもらう場合は，アルミホイルは少し大きめにカットします。
- 4
アルミホイルにオリーブオイルをひきます。ペーパータオルを使ってオイルをひろげます。
- 5
アルミホイルに１／４の量の玉ねぎを敷きます。
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- 6
甘塩鮭を使用。
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- 7
玉ねぎの上に鮭を置きます。
-
- 8
鮭の上にしたけをのせ，パプリカをのせます。
-
- 9
最後にバターをひとかけのせます。
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- 10
アルミホイルを真ん中で合わせて蓋をします。左右もまとめてたたみます。
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- 11
グリルに並べて7～8分、中火の弱火で焼きます。フライパンに並べて蓋をして焼いてもOK。
-
- 12
レモンのスライスをのせて完成です。
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- 13
レモンを絞って頂きます。
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- 14
フライパンで焼く焼き方はこちら。↓
フライパンで作る鮭のホイル焼き レシピID : 18717869 -
コツ・ポイント
フライパンで作る鮭のホイル焼き レシピID : 18717869
ビタミンDは花粉症対策にも，骨を丈夫にするにも免疫力を高めるにも必要。鮭ときのこでビタミンD摂取。
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