たまごスープに野菜やきのこを入れて簡単白だしスープ。このレシピの生い立ち簡単に、さっとできるので、朝食によく作ります。自分の覚書。
野菜ときのこ、ウインナー等、適当に切って鍋に入れる。
お水を入れ沸騰させアクを取る。
具材が柔らかくなったら、といた卵を流し入れる。
卵が浮いてきたらさっと混ぜて、お好みでスパイスを入れて出来上がり。
具材はなんでも好きな野菜やキノコなど。味の調整は白だし、スパイスの量で調節。
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