ベジパスタ★カルボナーラロマーナ

ポモドーロ店主 @pomodoro_italia
ローマの伝統料理カルボナーラをベジパスタを使って、本格的に作ってみました。
このレシピの生い立ち
ソースはローマ在住、料理好きのアンナ直伝のレシピです。
材料は、グアンチャーレ、ペコリーノロマーノ、卵の3つのみ。シンプルですが、各家庭で作り方の違いや、こだわりがある料理です。
ベジパスタ★カルボナーラロマーナ
ローマの伝統料理カルボナーラをベジパスタを使って、本格的に作ってみました。
このレシピの生い立ち
ソースはローマ在住、料理好きのアンナ直伝のレシピです。
材料は、グアンチャーレ、ペコリーノロマーノ、卵の3つのみ。シンプルですが、各家庭で作り方の違いや、こだわりがある料理です。
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