肉を広げて半分に切ったチーズを並べる。

もう一枚の肉を重ねて、塩こしょうする。

小麦粉を両面にしっかりとまぶし、とき卵にくぐらせる。

パン粉をたっぷり、しっかりとつける。

180度に熱した油で揚げる。

2〜3分で裏返し両面こんがりと焼き色がつくまで揚げる。
揚げすぎると中からチーズが溶けて出てくるので気をつけてください。

今日はカレーにのせて、贅沢カツカレーに(^^)薄切り肉でもボリュームあります！

春休み中のいつかのお昼ご飯のために揚げる前の状態で冷凍も。