シメジは根本を切り落とし、ほぐしておく。エノキは根本を切り落とし半分に切って、したの方をほぐしておく。

フライパンにオリーブオイルとガーリックオイルを入れて1を炒め、塩コショウをふる。

2に水と創味のつゆを入れて沸騰させる。

パスタを半分に折って入れ、表記時間より1分少な目に茹でる。

バター(マーガリン)を加えてさっと混ぜて仕上げる。
お好みで輪切り唐辛子を乗せて召し上がれ。