鶏モモを８つに切り分け、耐熱容器に白出汁、醤油、にんにく、胡椒、生姜を混ぜ込んでレンジ600w3分

片栗粉をまぶします。

170度の油で3分揚げて一旦上げます。

一通り揚がったら今度は200度で1分半揚げます。

大根をおろして乗せ、ポン酢と葱をかけて出来上がりです。