ウォォォーなエコサンドⅠ

Name: ウォォォーなエコサンドⅠ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 煮魚 4切れ; 卵 2コ; ブロッコリー 100g; A タルタルソース 大さじ1½; A マヨネーズ 大さじ1½; A プレーンヨーグルト 大さじ1½; スライスチーズ 2枚; 食パン(8枚切り) 8枚; バター 20g

萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou

山口県萩市

#第8回朝ごはんメニューコンテスト #ナイスアイデア賞　受賞作品。煮魚とパンの組み合わせに驚きです。魚の新しい食べ方発見
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第8回朝ごはんメニューコンテスト】エコクッキング賞受賞。
中学3年生刀禰好誠さん、田中玲那さん、岡村尚史さんの作品です。「離島ならではの材料を使いました。いつでも簡単に作れます。皆さんもぜひ作ってみてください。」

ウォォォーなエコサンドⅠ

萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou

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材料

4人分

煮魚 4切れ
卵 2コ
ブロッコリー 100g
A　タルタルソース大さじ1½
A　マヨネーズ大さじ1½
A　プレーンヨーグルト大さじ1½
スライスチーズ 2枚
食パン(8枚切り) 8枚
　バター 20g

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作り方

1

＜事前準備＞
・夕飯で余った煮魚の骨を除く
・卵を茹でる
・ブロッコリーは小房に分け茹でる
2

ブロッコリーは粗めにみじん切りにする。
3

ボウルにＡと2.、煮魚を入れて混ぜ合わせる。
4

ゆで卵は5㎜厚さの輪切りにする。
5

パンに薄くバターを塗る。
[パターン1] 3.と4.をはさんでホットサンドに。
[パターン2] チーズと3.をはさむ。
6

それぞれ半分に切り、2種類を1セットにして盛りつける。

コツ・ポイント

タルタルソースがなければ、マヨネーズで代用OKです。煮魚とパンに斬新な組み合わせを一度お試しください。
[エネルギー506kcal たんぱく質26.7g 食塩相当量2.8g]

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萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou

2022/03/25 09:34に公開

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山口県北部の日本海に面した萩市。海と山に囲まれ、美味しい食材がたくさん！ここでは管理栄養士が考えたレシピをアップします。萩市で取り組んでいる朝ごはんメニューコンテストで受賞した子たちのレシピも随時掲載中。ぜひ毎日の食事に役立ててください♡https://www.city.hagi.lg.jp/site/hagisyokuiku/〈公式SNS〉Facebook　hagikenkouinstagram　@hagi_kenkou

このレシピのキーワード

サンドブロッコリーバター卵ヨーグルト食パンスライスチーズ

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