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レストランのチョコスコーン
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レストランのチョコスコーン-レシピのメイン写真

レストランのチョコスコーン

ねこあひる
ねこあひる @cook_40121122

大好きなレストランのチョコレートスコーンを再現しました。
簡単な材料で作れます♪
甘さ控えめです!バレンタインにも!
このレシピの生い立ち
アフタヌーンティーでよく食べていたチョコレートスコーンをアレンジしてみました。

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材料

  • バター 40g
  • 小麦粉 140g
  • ココア 10g
  • ベーキングパウダー 15g
  • グラニュー糖 25g
  • チョコレート 25g
  • 牛乳 90g
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作り方

  1. 1

    バターを刻んで細かく刻む。

  2. 2

    小麦粉、ココア、ベーキングパウダー、グラニュー糖、刻んだバターを混ぜて冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    ②をフードプロセッサーで撹拌する。
    (FPを使わない場合、まな板で粉とバターを空気を含ませパラパラになるように刻む)

  4. 4

    チョコレートを刻む

  5. 5

    ③にチョコレートと牛乳を混ぜてひとまとめにして、冷蔵庫で数時間寝かせる。

  6. 6

    9等分にカットして、170度20分焼く

コツ・ポイント

フードプロセッサーで撹拌することで、中はしっとり外はカリっとなります。

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ねこあひる
ねこあひる @cook_40121122
2022/01/18 07:24に公開
食べるの大好き!
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このレシピのキーワード

チョコスコーン ココア バター 牛乳 小麦粉 チョコレート

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