かぼちゃに火を通して冷ましておく

レバーはよく水洗いして、血腫や心膜、脂肪をハサミでチョキチョキ。少し水にさらします。
たっぷりのお湯で茹でる

２つをボウルにいれ、片栗粉も入れてこねこね。
スプーンひとすくいずつまとめて焼く。