ささみと白菜のごま和え☆柚子胡椒風味

Name: ささみと白菜のごま和え☆柚子胡椒風味
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ肉 2本; はくさい 1/8個; 塩 小さじ1/2; A)白すりごま 大さじ2; A)ゆずこしょう 小さじ1; A)塩昆布 10ｇ; A)オリーブオイル 大さじ1

kaana57 @kanakosato

塩昆布のうま味とゆずこしょう風味が食欲そそる！
ごはんやお酒ともよく合うので、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
群馬県産の邑美人（むらびじん）白菜をいただいたので、さっぱりと素材の味わいを楽しめる副菜を作りました。

ささみと白菜のごま和え☆柚子胡椒風味

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材料

4人分

鶏ささみ肉 2本
はくさい 1/8個
塩小さじ1/2
A)白すりごま大さじ2
A)ゆずこしょう小さじ1
A)塩昆布 10ｇ
A)オリーブオイル大さじ1

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作り方

1

はくさいをざく切りにし、塩をもみこむ。
鶏ささみ肉を熱湯で３分茹で、粗熱を冷ましてから長さ３等分に切ってさく。
2

はくさいの水分が出たらしっかり絞る。
3
はくさい、鶏ささみ肉にAを和える。

コツ・ポイント

・はくさいの水分をしっかり絞ることで調味料がなじみやすくなり美味しく仕上がります。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2022/01/30 06:58に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

ごま和え白菜塩こんぶささみ

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