鶏もも肉と竹輪、キャベツを一口大にカットしておく。(キャベツはカットしたものを使いました)ゆでたまごは半分にカット。

フライパンにサラダ油をひいて鶏肉を炒める。

鶏肉に火が入ったら、キャベツ、竹輪を加えて更に炒める。

野菜がしんなりしたら、うどんを具材に乗せ、酒を加えて蓋をして蒸焼きにする。(1〜2分)

麺をほぐしてから、ソースを加えて全体に絡めて水分が飛んだら火を止める。

皿に盛り付けて、紅しょうがとゆでたまご。トッピングしたら完成です。