ばあばｧの材料4つでご飯パン！ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
外側はカチカチバリバリのパン
中はふわふわのモチモチ
フランスパン、にているかな？
このレシピの生い立ち
フランスパンが大好きです。またバターも油も 砂糖も卵も 使っていないのでヘルシーかなぁと思う！
ばあばｧの材料4つでご飯パン！ゆりさん風
外側はカチカチバリバリのパン
中はふわふわのモチモチ
フランスパン、にているかな？
このレシピの生い立ち
フランスパンが大好きです。またバターも油も 砂糖も卵も 使っていないのでヘルシーかなぁと思う！
作り方
- 1
大き目のボールの中に強力粉と薄力粉とドライイースト菌、塩を混ぜる。水を少量づつ混ぜひとまとめにして、ボールの中で→
- 2
2〜3回折りたたみ、ひとまとめにして冷蔵庫内で 最低８時間は 寝かせる→直ぐ使ってもokですが頂くまで3日間保存できる
- 3
→冷蔵庫開けるたびに 空気抜きをしておく。
焼方、200度予熱で５０分位。鉄板にクッキングシートに 粉を振り整形します -
- 4
クーペを入れても良い(よく切れるナイフで 斜めにサッと入れる)
予熱出来たら上から粉をバラバラかける -
- 5
→焦げ目がひどい時はアルミ箔をかぶせたら良い
外カチカチ、中ふわふわに焼き上げる。
肉汁につけたり、浸したりして頂く
コツ・ポイント
!,ゆりさん風は5個にちぎりケーキ用器を使用しましたが 作り方(4)の方が用器が入りません。簡単デス。
(オーブンに蒸気機能が無い時は、皿に熱湯を入れて使うと良いゆりさんは２皿使いましたよ。
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♥ゆりさん風 -
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