せりご飯♡
saichiin @cook_40142583
せりの香りがよく簡単で美味しいですので是非♡
このレシピの生い立ち
八百屋さんから教えて貰ってせりがある時期にと思い作ってみました。
香りが良く美味しかったです。
せりご飯♡
せりの香りがよく簡単で美味しいですので是非♡
このレシピの生い立ち
八百屋さんから教えて貰ってせりがある時期にと思い作ってみました。
香りが良く美味しかったです。
作り方
- 1
せりの根を切りさらに半分にして沸騰した鍋に入れさっと煮る。
水で洗い水気をきったら1cmくらいに切る。 - 2
1に塩をひとつまみ混ぜてご飯を3杯から4杯分を入れて混ぜておく。
別のボールにかつお節に醤油を1回しして混ぜる。 - 3
ご飯とかつお節に混ぜてもったらのりと白ごまをのせて出来上がり♡
コツ・ポイント
せりの水気をよく切らないとご飯がメチャっとなるのでキッチンペーパーなので絞ると良いかもです。
かつお節の醤油は麺つゆでも合うと思います。
せりをご飯で半束しか使わないので残りは野菜や油揚げ鶏肉などを入れて醤油ベースの汁物にしました♡
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せりは茹でてしまうと黒く変色してしまうので、熱湯をかけてあげることで、色も綺麗で香りも良いせりごはんになります。
WISH4007 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20572161
