カジメの保存
ひーちゃん食堂 @cook_40171293
カジメ最高。手に入る時に沢山保存☆
このレシピの生い立ち
ひと昔はふんだんにあったカジメ！希少価値！店頭にない年も！
今年爆買いして沢山保存します。
アプリでひらく作り方
- 1
生のカジメを水でサッと洗い30分ほど風に当てて半乾きにする。
-
- 2
２房(少ない房なら3〜4房)くらいを縦巻きに棒状にまとめてラップする。
-
- 3
そのまま2時間ほど冷凍する。(すべらずスライスしやすい)
- 4
冷凍からだしたらラップを剥がしスライスする。
コツ・ポイント
2の棒状ラップてそのまま冷凍保存で１年くらいは美味しく頂けます。
刻んで冷凍したほうがすぐ使えていいかな♪
リアクション
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