納豆味噌汁(滋養汁)

カシさん @cook_40094572
漫画『武士のフトコロ』に出てきた納豆汁を自分なりに再現してみました
このレシピの生い立ち
漫画、武士のフトコロを観て作りたくなって作ったら、思いの外美味しかったのでつい・・・
納豆味噌汁(滋養汁)
漫画『武士のフトコロ』に出てきた納豆汁を自分なりに再現してみました
このレシピの生い立ち
漫画、武士のフトコロを観て作りたくなって作ったら、思いの外美味しかったのでつい・・・
作り方
- 1
豆腐はサイコロ状に切る。
油揚げは一ミリ幅で切る。
長ネギは細かく刻んでおく。
納豆はなるべく細かく刻んでおく。 - 2
鍋に水、豆腐、油揚げ、鰹粉、納豆を入れて沸騰させる(一煮立ち)→火を止める
- 3
火を止めたら味噌を入れて溶かす
- 4
器に盛ったら、刻んだ長ネギを乗せて完成
コツ・ポイント
味噌は何でも大丈夫です。
豆腐は絹ごしでも木綿でもどちらでもお好きな方で。
鰹粉がなければ、出汁なら何でも大丈夫です。
納豆と油揚げは、細かければ細かいほど美味しくなります。
納豆の付属のタレとカラシは使いません。
味噌の量は調節して下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20573144