ゴマ油で戻してみじん切りにした干し椎茸とむねひき肉を豆板醤と炒める。

オイスターソースと砂糖小さじ１も加え、みじん切りにした人参も炒める。

１cm角にした厚揚げとコーン、にらも入れ片栗粉を溶かした鶏ガラスープでとろみがつくまで煮たら茹でたう米めんにかけて完成。