人参は千切りに、玉ねぎは薄切りにする。

お鍋に油をひき、火に掛ける。油が温まったら、１の玉ねぎをしんなりするまで炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、１の人参を炒める。人参がしんなりしたら分量の水と顆粒コンソメを入れ、蓋をして蒸す。

３の人参が柔らかくなったらオートミールを入れ、２～３分煮る。

４をハンドブレンダーで滑らかになるまで攪拌する。

滑らかになったら分量の牛乳を加え、とろみがつくまで煮る。最後にコショウを振るう。