ぷりぷり海老と厚揚げのマヨネーズ炒め♬

Name: ぷりぷり海老と厚揚げのマヨネーズ炒め♬
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老(無頭殻つき) 21尾(殻つきで250gくらい); 厚揚げ 2枚; 長葱 1本; ●酒、マヨネーズ 各大さじ1/2; ▲片栗粉又はコーンスターチ 大さじ1/2〜; ○マヨネーズ 大さじ4〜5; ○みりん 大さじ1; ○酒 小さじ2; ○練乳または砂糖 小さじ1〜2; ○オイスターソース 小さじ1弱; レタス、千切りキャベツなど たっぷり; ▲マヨネーズ 大さじ4; ▲プレーンヨーグルト 大さじ2; ▲みりん 大さじ1; ▲練乳または砂糖 小さじ2; ▲オイスターソース 小さじ1

hikarin♪ @cook_40146247

濃いめのオイマヨタレが美味しいエビマヨです。たっぷりレタスやキャベツの千切りにかけてお召し上がり下さい。

このレシピの生い立ち
特売の海老を使った簡単な料理を考えました。

濃いめのオイマヨタレが美味しいエビマヨです。たっぷりレタスやキャベツの千切りにかけてお召し上がり下さい。

このレシピの生い立ち
特売の海老を使った簡単な料理を考えました。

ぷりぷり海老と厚揚げのマヨネーズ炒め♬

hikarin♪ @cook_40146247

濃いめのオイマヨタレが美味しいエビマヨです。たっぷりレタスやキャベツの千切りにかけてお召し上がり下さい。

このレシピの生い立ち
特売の海老を使った簡単な料理を考えました。

濃いめのオイマヨタレが美味しいエビマヨです。たっぷりレタスやキャベツの千切りにかけてお召し上がり下さい。

このレシピの生い立ち
特売の海老を使った簡単な料理を考えました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3人分

海老(無頭殻つき) 21尾(殻つきで250gくらい)
厚揚げ 2枚
長葱 1本
●酒、マヨネーズ各大さじ1/2
▲片栗粉又はコーンスターチ大さじ1/2〜
~①濃厚オイマヨタレ~
○マヨネーズ大さじ4〜5
○みりん大さじ1
○酒小さじ2
○練乳または砂糖小さじ1〜2
○オイスターソース小さじ1弱
レタス、千切りキャベツなどたっぷり
~②ヨーグルト入りオイマヨタレ~
▲マヨネーズ大さじ4
▲プレーンヨーグルト大さじ2
▲みりん大さじ1
▲練乳または砂糖小さじ2
▲オイスターソース小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1
海老はレシピ参照に下味につけ、殻を剥き、背に切り込みを入れ背ワタをとり洗う。
レシピID:19935101
2

キッチンペーパーで海老の水気をふき、ポリ袋に入れ●を入れもみこみ▲をまぶす。
3
長葱はみじん切りにし、ポリ袋に入れレンジで1分半加熱しておく。
4
タレを合わせ、お好みの味にととのえておく。オイスターソースは塩分が強いので調整して下さい。
5
フライパンに油を熱し、海老と厚揚げに軽く塩をして焼く。
6

海老にほぼ火が通ったら、弱火にし、レンチンした葱とタレを入れ手早く絡める。強火だと焦げるのでご注意下さい。
7

レタスをたっぷり敷いた皿に盛り付け、出来上がり。
8

＊タレはマヨネーズが多いので、ヨーグルト入りも作ってみました。お好きな方で作って下さい。
9
＊レシピアップした翌日に虹ちゃまから初れぽを頂きました♪お料理上手な虹ちゃまに作って頂き光栄です♬

コツ・ポイント

＊海老は焼きすぎると固くなるので手早く調理して下さい。
＊タレは多めなので、全部入れなくても大丈夫です。余ったらドレッシングにして下さい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

hikarin♪ @cook_40146247

2020/03/19 12:22に公開

東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112

このレシピのキーワード

炒めものエビレタス片栗粉キャベツ厚揚げ酒ヨーグルトコンデンスミルクかしら長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ