生クリーム安納芋かのこ♡
レオン＆メロン @cook_40100260
甘い安納芋を使って和菓子作りました
お家で簡単に作れるのでぜひ作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
日本茶だけでなく。色んな飲み物に合う和菓子を作って見たくてチャレンジしてみたら凄く美味しかったです！
生クリーム安納芋かのこ♡
甘い安納芋を使って和菓子作りました
お家で簡単に作れるのでぜひ作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
日本茶だけでなく。色んな飲み物に合う和菓子を作って見たくてチャレンジしてみたら凄く美味しかったです！
作り方
- 1
安納芋の皮を剥き
蒸し器で、おいもに竹串が
刺さるくらいの硬さまで蒸す(10分くらい) -
- 2
安納芋をこし器でこす
-
- 3
②にホイップクリームと水あめと香りつけの
ラム酒(数滴)を混ぜる
※水あめをしっかり混ぜこんでおく -
- 4
1つ分12gの安納芋をラップにとり丸めておく
-
- 5
大納言 (1つ 30g目安で)
ラップの上に隙間なくならべ、④を手のひらで、丸めて形よくまとめる -
- 6
あったら良いもの
↓
錦玉かんを鍋で作り
(寒天粉1gと水100gと砂糖60g)刷毛でかのこに塗る氷餅をちらす
-
コツ・ポイント
生クリームを使っているので要冷蔵で
1、2日で食べきって下さい
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