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生クリーム安納芋かのこ♡
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生クリーム安納芋かのこ♡-レシピのメイン写真

生クリーム安納芋かのこ♡

レオン＆メロン
レオン＆メロン @cook_40100260

甘い安納芋を使って和菓子作りました
お家で簡単に作れるのでぜひ作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
日本茶だけでなく。色んな飲み物に合う和菓子を作って見たくてチャレンジしてみたら凄く美味しかったです！

甘い安納芋を使って和菓子作りました
お家で簡単に作れるのでぜひ作ってみて下さい！
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日本茶だけでなく。色んな飲み物に合う和菓子を作って見たくてチャレンジしてみたら凄く美味しかったです！

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レオン＆メロン
レオン＆メロン @cook_40100260

甘い安納芋を使って和菓子作りました
お家で簡単に作れるのでぜひ作ってみて下さい！
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甘い安納芋を使って和菓子作りました
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材料

8個分
  • 安納芋 100g
  • ホイップクリーム 10g
  • 水あめ 10g
  • ラム酒 数滴
  • 大納言 240g
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作り方

  1. 1

    安納芋の皮を剥き
    蒸し器で、おいもに竹串が
    刺さるくらいの硬さまで蒸す(10分くらい)

    • 生クリーム安納芋かのこ♡作り方1写真
  2. 2

    安納芋をこし器でこす

    • 生クリーム安納芋かのこ♡作り方2写真
  3. 3

    ②にホイップクリームと水あめと香りつけの
    ラム酒(数滴)を混ぜる
    ※水あめをしっかり混ぜこんでおく

    • 生クリーム安納芋かのこ♡作り方3写真
  4. 4

    1つ分12gの安納芋をラップにとり丸めておく

    • 生クリーム安納芋かのこ♡作り方4写真
  5. 5

    大納言 (1つ 30g目安で)
    ラップの上に隙間なくならべ、④を手のひらで、丸めて形よくまとめる

    • 生クリーム安納芋かのこ♡作り方5写真
  6. 6

    あったら良いもの
    ↓
    錦玉かんを鍋で作り
    (寒天粉1gと水100gと砂糖60g)刷毛でかのこに塗る

    氷餅をちらす

    • 生クリーム安納芋かのこ♡作り方6写真

コツ・ポイント

生クリームを使っているので要冷蔵で
1、2日で食べきって下さい

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レオン＆メロン
レオン＆メロン @cook_40100260
2020/03/24 04:16に公開

このレシピのキーワード

安納芋 ホイップクリーム ラム酒 大納言

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