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せせりの塩麹焼き　簡単　つまみ　おかず
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せせりの塩麹焼き　簡単　つまみ　おかず-レシピのメイン写真

せせりの塩麹焼き　簡単　つまみ　おかず

meegmama
meegmama @cook_40053957

焼き鳥のせせりが大好きで考案！
このレシピの生い立ち
時間がないときは、せせりを炒めて、火が通ったところに★でもok！焦げやすいので注意して炒めてください！でもやっぱり少しでも漬け込んだ方が美味しい！塩麹でお肉がふわとろに^ ^

焼き鳥のせせりが大好きで考案！
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せせりの塩麹焼き　簡単　つまみ　おかず

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焼き鳥のせせりが大好きで考案！
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時間がないときは、せせりを炒めて、火が通ったところに★でもok！焦げやすいので注意して炒めてください！でもやっぱり少しでも漬け込んだ方が美味しい！塩麹でお肉がふわとろに^ ^

焼き鳥のせせりが大好きで考案！
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材料

2人分
  • 油 少々
  • せせり 250g
  • 舞茸 1パック
  • ★塩 少々
  • ★塩麹 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    キッチンペーパーの上で広げ、ドリップをとります！

    • せせりの塩麹焼き　簡単　つまみ　おかず作り方1写真
  2. 2

    ジップロックにいれ、★をいれて30分くらい漬け込み（冷蔵庫で）、油を引いたフライパンで焼く！

  3. 3

    今回は舞茸も一緒に漬け込みます！

    • せせりの塩麹焼き　簡単　つまみ　おかず作り方3写真
  4. 4

    今回もこの塩麹で！

    • せせりの塩麹焼き　簡単　つまみ　おかず作り方4写真
  5. 5

    この辛みが気にならないくらい美味しいですよ！たっぷりのせてくださいね^_^オイリー感マシマシですが！笑

    • せせりの塩麹焼き　簡単　つまみ　おかず作り方5写真

コツ・ポイント

なかなか見ないせせり！SANWAで売ってますよ^ ^西友グループ、イオン系列では発見できず(°_°)
漬け込みは30分以上でも大丈夫ですよー^ ^

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meegmama
meegmama @cook_40053957
2020/03/24 04:07に公開
お料理大好き♡みんなの喜ぶ顔が見たくて♡ストレス発散にもなります！イライラしたらとりあえず揚げ物！！笑　　　冷凍・作り置き・時短・レンジ料理など簡単に作れて美味しいもの考案中です！みなさんからのつくレポがやる気に繋がります( ^ω^ )ありがとうございます！調味料いつも大体なので、テキトーレシピもあります！誰でも簡単調理を目指します(°▽°)v★令和7年1月から投稿加速中！レシピ応募も積極的にしています！
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こうじ まいたけ

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