明太いわしとアボカドのトースト

平松食品
平松食品 @bisyoku

『明太いわし』を使って。くるみの食感が食べてて楽しいトーストです。
このレシピの生い立ち
平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。
おしえてレシピコンテスト
https://www.bisyoku.com/recipe_contest.html

明太いわしとアボカドのトースト

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おしえてレシピコンテスト
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材料

2人分
  1. 明太いわし 4尾
  2. アボカド 1/2個
  3. 胡桃 10g
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 食パン(6枚切り) 2枚
  6. ピザ用チーズ 40g

作り方

  1. 1

    明太いわしと胡桃は粗みじん切り、アボカドは1cm角に切る。

  2. 2

    容器に1)とマヨネーズを入れて和える。

  3. 3

    食パンに2)をのせ、チーズもふりかけて、トースターでこんがり焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

使用つくだ煮「明太いわし」
https://www.bisyoku.co.jp/SHOP/61200/864627/t02/list.html

粗挽き胡椒をパラッとかけると、おつまみにもなります♪

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大正11年創業。豊かな自然、豊富な海と山の幸、そして清らかな水に恵まれた愛知県豊橋市において、日本の伝統食品である佃煮作りを営んでまいりました。この地に育まれた佃煮を新しい時代に即したカタチへと進化する為、日々佃煮作りに励んでいます。http://www.bisyoku.com/
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