エビ・アボカド・パイナップルのトースト

エビ・アボカド・パイナップルのトースト-レシピのメイン写真

エビ・アボカド・パイナップルのトースト

YUZVIO @cook_40053392

色んな食感が楽しいアジアンなトーストです♪
このレシピの生い立ち
パイナップルの器に入っているチャーハンを思い出し、トーストだったらこんな感じかな？と考えながらできたレシピです。

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パイナップルの器に入っているチャーハンを思い出し、トーストだったらこんな感じかな？と考えながらできたレシピです。

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材料

食パンであれば２枚分

食パン (今回マフィンとバゲット使用) 2枚
アボカド大1/4個
パイナップル缶詰なら輪切り1枚
むきえび 10匹くらい
カシューナッツ 8個
●スイートチリソース大さじ1.5
●醤油小さじ1
ブラックペッパーたっぷり
ココナッツオイル大さじ1
溶けるチーズ適量
マヨネーズお好みで

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作り方

1

アボカド、パイナップルは1cmの角切りのする。むきえびは洗って軽く茹で、大きければ1cm位に切る。カシューナッツは刻む。
2

1に●を加えて和える。
パンにココナッツオイルを塗り、具を乗せる。お好みでマヨネーズをかけ、溶けるチーズを乗せる。
3

オーブントースターでチーズがこんがりするまで焼く。
ブラックペッパーをたっぷりふって完成です♪
4
☆こちらはバゲット乗せです。

コツ・ポイント

むきえび→ツナでも合いそうです
(試してはいません。)
今回冷凍むきえびを使いました。洗ってレンチン加熱しています。
※写真は刻んだ貝割れ大根を乗せています。

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YUZVIO @cook_40053392

2015/07/15 09:24に公開

皆様の素敵なレシピをお借りしながら、日々お料理を楽しんでいます♪ビールとインドカレーが大好きです♥自分のレシピは、覚書感覚で載せているものも多いため、時々レシピの修正や削除をしています。お砂糖はきび糖を使っています。※ただ今コメ欄閉じております m(._.)m

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このレシピのキーワード

トーストアボカドパイナップル剥きエビカシューナッツ食パンスライスチーズ

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