鶏つみれ鍋☆ヘルシーで美味しい！

あぱん☆
あぱん☆ @cook_40313552

鶏つみれが柔らかくて子供たちが大好きなお鍋です(^o^)
このレシピの生い立ち
おしゃべりクッキングのレシピを少しアレンジしました☆

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材料

２人分
  1. A 鶏ひき肉 250g
  2. A 卵 １個
  3. A みりん 小さじ２
  4. A 薄口しょうゆ 小さじ２
  5. A 片栗粉 大さじ１
  6. A しょうがチューブ ３cm
  7. A 青ネギ 20g
  8. A 粉山椒(なくてもOK) 適量
  9. B だし 1.6ℓ
  10. B 砂糖 大さじ１
  11. B みりん 大さじ３
  12. B 塩 小さじ1/2
  13. B 薄口しょうゆ 100cc
  14. 豆腐 適量
  15. 葛切り 適量
  16. しいたけ 適量
  17. えのき 適量
  18. 白菜 適量
  19. 春菊 適量

作り方

  1. 1

    Aの鶏つみれの材料を混ぜ合わせる。
    ナイロン袋の中で混ぜ合わせると手も器も汚れずに便利です。

  2. 2

    Bの出し汁を沸騰させ、その中に
    ①のナイロン袋の端を切り、つみれを絞り出してスプーンで丸くとって入れる。アクを取る。

  3. 3

    豆腐、葛切り、卵焼き、しいたけ、えのき、白菜、春菊など、好みの野菜を入れて火を通す。

  4. 4

    食卓で取り皿に分け、大根おろし、すだち、青ネギの小口切りなどを添えれば出来上がり♡
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★serafinさん♡わんぱくサンドれぽ感謝です！わんぱくですねー！！(*'▽'*)おいしそうで、私も久しぶりに作ってみたくなりました(//∇//)ありがとうございます♡★結婚して離れて暮らす娘へのレシピ分けです。より身近な材料で簡単に作れるよう時々レシピ見直しています(^-^)
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