さっくり♪米粉の胡麻クッキー♪

あれっこ母さん @cook_40246240
小麦乳卵不使用。ほんのり胡麻が香ります。
ベーキングパウダーを加えるとさっくりしたクッキーになりました。
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のために米粉クッキー研究中(*^^*)
さっくり♪米粉の胡麻クッキー♪
小麦乳卵不使用。ほんのり胡麻が香ります。
ベーキングパウダーを加えるとさっくりしたクッキーになりました。
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のために米粉クッキー研究中(*^^*)
作り方
- 1
オーブンを180度に予熱します。
粉類をボウルに入れ、泡立て器で良く混ぜます。
- 2
油、豆乳を加え、ゴムベラでまとまるまで良く混ぜます。
- 3
3mmの厚さにし、型抜きします。生地を適量取り、手で丸めて軽くつぶしてもok。クッキングシートを敷いた天板に並べます。
- 4
180度のオーブンで15〜20分焼きます。
表面が固くなり焼き色がついたら焼き上がり。
冷ますとサクッとします。
コツ・ポイント
米粉の種類により吸水率が違います。生地がまとまらない場合は、豆乳を少しだけ追加してください。
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