フライパンにお好みの油をひき、玉ねぎとひき肉を色が変わるまで炒める。

ひき肉から油が多く出ていたら、ペーパーで拭き取る。

３にごはんを加え、ほぐしながら炒めて混ぜあわせ、カレー麹大さじ1を加えて炒める。

全体にカレー麹が絡まったら、さらに大さじ1のカレー塩麹を追加し、全体をよく混ぜて完成です。