鍋に水を入れ、塩を加え沸騰させブロッコリーを３分ほど茹でておく。

パスタを塩１%の水で所定時間茹でて、ザルにあけておく。

ボウルにバーリーマックス（スーパー大麦）、明太子、醤油を入れ混ぜておく。

フライパンにバター、マヨネーズを投入し、ブロッコリーを軽く炒めて、塩、胡椒し、４のボウルに入れる。

さらに、パスタを加え、軽く混ぜ合わせて、器に盛り完成。