春菊とほうれん草のパスタ
アンチョビがアクセント☆春のパスタです。
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春菊を使った春を感じるパスタです。
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春菊とほうれん草をよく洗い、4cm幅にカット。
フライパンで、火が通るまでサッと炒める。
パスタを茹でる。
茹で上がったら、少しだけお湯を取り残し湯切りする。
炒めた春菊とほうれん草にアンチョビのオイルも入れて
調味料(粗挽き胡椒と粒マスタード以外)茹でたパスタ、茹で汁を絡める。
トマトをお好きな形にカットして添える。完成☆
春菊の食感を損なわないように軽く炒めること。
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