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エリンギメンマ-レシピのメイン写真

エリンギメンマ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

エリンギをメンマ風にサッと煮て…。
このレシピの生い立ち
ご飯にも合いますが、ニュウメンの上にも合う!

エリンギをメンマ風にサッと煮て…。
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ご飯にも合いますが、ニュウメンの上にも合う!

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

2~3人分
  • エリンギ(上の部分) 100~105g
  • ◎鷹の爪(輪切り) 1/2本
  • ◎米油、ごま油(炒め用) 各小さじ1
  • ※酒、麺つゆ 各大さじ1
  • ※昆布の佃煮 15g
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作り方

  1. 1

    エリンギの根元より上を使う。食べやすい厚さに切る。

    • エリンギメンマ作り方1写真
  2. 2

    小鍋、フライパンに◎を入れて、切ったエリンギを入れて炒める。
    ※を入れて味付けをし、弱火で味入れをする。

    • エリンギメンマ作り方2写真
  3. 3

    器に盛る。

    • エリンギメンマ作り方3写真

コツ・ポイント

昆布の佃煮が決め手〜あると簡単に。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2022/01/26 16:11に公開
頂いたつくれぽ…2419件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ!
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このレシピのキーワード

エリンギ 酒 コンブ トウガラシ 米

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