お米は洗ってザルに上げ、30分置いておきます。

ちくわは縦半分にしてから5mm幅に切ります(無洗米の場合はここから始めて下さい)

お釜にお米、水、めんつゆを入れ、軽く混ぜてから素干しえびとちくわを乗せて混ぜずに炊飯します。

ご飯が炊けたら5分蒸らし、全体をよく混ぜて出来上がりです。

おにぎりにしたり刻みねぎをトッピングしてどうぞ。