豆腐入りハンバーグ
ソースなしでも美味しい豆腐ハンバーグ
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玉ねぎはみじん切りにして、出来れば飴色になるまで炒めて冷ます。(省略可)
ボウルに豆腐(水切り不要)を入れて形が無くなるくらいになめらかにする。
ボウルにパン粉を加えて水を吸わせる。
パン粉が豆腐の水分を吸ったら、ひき肉、卵、玉ねぎ、塩胡椒、胡椒、コンソメキューブ(砕いて)を入れてさらに混ぜる。
成形し、熱したフライパンに油を引いてよく焼いていく。
中まで火が通れば完成。
お好みのソースにつけても◎
調味料の量は適当です、、、
多めぐらいが丁度いいかも、、、
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