簡単ランチに♪きのこのチーズリゾット
クマソバ @cook_40296435
初級。クマソバポトフがきのこの旨みを引き出すチーズリゾットです。パパッと出来るお手軽ランチに♪
このレシピの生い立ち
クマソバポトフのアレンジレシピです。
簡単ランチに♪きのこのチーズリゾット
初級。クマソバポトフがきのこの旨みを引き出すチーズリゾットです。パパッと出来るお手軽ランチに♪
このレシピの生い立ち
クマソバポトフのアレンジレシピです。
作り方
- 1
クマソバストック・ポトフを使います。
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- 2
玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは、食べやすい大きさに切ります。
- 3
きのこ類は、石づきを落としてから食べやすい大きさに切ります。
- 4
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2に塩を加えて炒めます。
-
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、3を加えて更に炒めます。
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- 6
きのこがしんなりしたら、牛乳とポトフを加え、2〜3分加熱します。
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- 7
ご飯を加え、更に2〜3分加熱したら仕上げにシュレッドチーズを加えて混ぜ合わせます。
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- 8
お皿に盛ったら完成です。
-
- 9
ID k127
コツ・ポイント
◇チーズの量により塩分が変わるので、塩の量はお好みで調整してください。
◇牛乳とチーズでカルシウムたっぷり。成長期のお子さまのお昼にピッタリです。
◇ポトフの代わりにブイヨンを使っても、美味しくできます。
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