簡単！すぐ出来るピリ辛春雨スープ

ゆるゆるクッキング
ゆるゆるクッキング @cook_40301692

寒い季節は生姜と豆板醤で身体ぽかぽか。
作り始めたらすぐ出来る！水戻し無しの楽ちん春雨スープです。
このレシピの生い立ち
学校から帰ってきた娘が春雨スープが飲みたいというので、ピリ辛味の春雨スープを作りました。

簡単！すぐ出来るピリ辛春雨スープ

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寒い季節は生姜と豆板醤で身体ぽかぽか。
作り始めたらすぐ出来る！水戻し無しの楽ちん春雨スープです。
このレシピの生い立ち
学校から帰ってきた娘が春雨スープが飲みたいというので、ピリ辛味の春雨スープを作りました。
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材料

4人分
  1. 水 1500cc
  2. ウェイパー 小さじ1〜1.5
  3. 塩 小さじ1
  4. 醤油 大さじ1〜1.5
  5. ごま油 小さじ1/2
  6. 春雨 軽くひとつかみ
  7. 豚肉 300g
  8. 塩、胡椒 少々
  9. 酒 大さじ1
  10. ネギ 細ネギ1束
  11. 生姜 すりおろし少々
  12. 豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて火にかけ、塩、醤油、ごま油、春雨を入れる。春雨が鍋に収まるくらいになったらハサミで切る

  2. 2

    フライパンにネギをハサミで切りながら入れ、豚肉、生姜、塩胡椒、酒豆板醤を入れて炒める

  3. 3

    豚肉に火が通ったら鍋の方に入れて、フライパンに少し水を入れ残った汁も鍋に入れる

  4. 4

    春雨に火が通れば出来上がり

コツ・ポイント

春雨は湯戻しせずそのまま鍋に入れてハサミで切ると時短になります！
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