薄味だし巻き卵（白だし）
小泉梨花 @cook_40315616
味が濃いものが苦手な人や、まだ幼い子ども向け。
このレシピの生い立ち
普通のレシピでは味が濃すぎるので、薄味のレシピがあったらいいなと思って(๑´•.̫ • `๑)
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵4個を割り入れ、混ぜます。
このとき、カラザを取る方もいるでしょうが、栄養満点なので一応残しておきます。 -
- 2
卵液の入ったボールに、白だし大さじ1と水大さじ4を加え再び混ぜます。
- 3
中火で熱したフライパンに卵液３分の１程を入れ、加熱します。
- 4
上から下へくるくると巻いていき、次は2分の1を加え巻いていきます。
最後に全て加え巻いていきます。 - 5
お皿に盛り付ければ完成です。
-
コツ・ポイント
卵を白だしや水を入れる前にきっちり混ぜた方が、黄身と白身が綺麗に混ざります。
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