お花見にぴったり♡さくらずんだサンド
VIVASEDA @cook_40315136
見た目もかわいくて味もおいしい！生クリームを使ったふんわりずんだサンドです♡
このレシピの生い立ち
日本っぽい和風のスイーツを作りたいな～と思ってずんだが思い浮かび、生クリームを合わせてサンドしたら絶対おいしいじゃん！となって完成しました。桜型、桜の塩漬けを使って季節感をプラスしたのもポイントです！
お花見にぴったり♡さくらずんだサンド
見た目もかわいくて味もおいしい！生クリームを使ったふんわりずんだサンドです♡
このレシピの生い立ち
日本っぽい和風のスイーツを作りたいな～と思ってずんだが思い浮かび、生クリームを合わせてサンドしたら絶対おいしいじゃん！となって完成しました。桜型、桜の塩漬けを使って季節感をプラスしたのもポイントです！
作り方
- 1
(A)ずんだペースト
枝豆の薄皮をむく - 2
枝豆をボウルに入れ、マッシャーでつぶす(ハンドブレンダーやフードプロセッサーで細かくするのが望ましい)
-
- 3
つぶした枝豆を鍋に移し、牛乳と砂糖を加えて弱火で5分ほど加熱する。
-
- 4
常温で置いておき、冷やす。
- 5
(B)クリームチーズ
クリームチーズは常温に戻して置き、やわらかくなったらヘラで伸ばして塗りやすくしておく。 -
- 6
(C)パン
サンドイッチ用食パンは桜の花びらの形に切り抜いておく。 -
- 7
(D)ホイップクリーム
生クリームに砂糖を加えて泡立てておく。 -
- 8
(A)～(D)ができたら、
パンにクリームチーズ(B)、ずんだペースト(A)、ホイップクリーム(D)の順でのせる。
コツ・ポイント
・生クリームは泡立てがゆるすぎると、パンにサンドしたときにだれてしまうので注意！
・ずんだあんはフードプロセッサーなどでずんだをよくつぶすとより滑らかになるかもしれません、お好みで♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20576457
