卵にマヨネーズを加えるとふんわりと仕上がり、マヨネーズの香りも最高です。スナップエンドウと合わせると彩りもきれいです。
このレシピの生い立ち
母がスクランブルエッグを作るときにいつもマヨネーズを使っていたので。