ポリ袋に、一口サイズに切った鶏モモ、オイスターソース、マヨネーズ、塩、にんにくチューブ、生姜チューブを入れる

常温で30分漬ける

片栗粉まぶしてぎゅっと握って再度まぶして余分な粉をはたく

多めの油で揚げ焼きしたら完成