ブロッコリーの簡単中華っぽい炒め
マンマ・タニー @cook_40153313
ブロッコリーと言えばバターを使ったソテーが定番のイメージ。バターを胡麻油に変えるだけでなんとなく中華っぽい炒め物に？
このレシピの生い立ち
バターの節約に胡麻油に代えただけのメニュー。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにお湯を沸かし、塩適量を入れて一口大の大きさになるよう房分けしたブロッコリーを茹でる。
- 2
茎の固い所から茹でて、後から房分けした花の部分を茹でる。
- 3
ブロッコリーを2分程茹でてからざるに空けて水分をきる。
- 4
フライパンにごま油を入れ加熱してからブロッコリーとコーンを強火で一気に炒め、塩コショウでお好きな塩加減にしたら完成♪
コツ・ポイント
ブロッコリーの水気はしっかりときった方が油がバチバチ跳ばず安全ﾃﾞｽ
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