スナップ豆と蒟蒻ピリッと炒め(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
スナップえんどうと蒟蒻を炒めてピリッと味付け
ピリッとは好みで調節して下さい
ちょっとしたオカズ
酒のアテにも
このレシピの生い立ち
三度の飯よりビールが好きな自分
ウイルス自粛に伴い宅飲みが増えてるこの頃…
子供と植えたスナップえんどうが
食べても食べても減らない日々…
収穫したスナップえんどうで簡単に作ります
唐辛子を入れなければ辛味が苦手な方や子供も食べられます
スナップ豆と蒟蒻ピリッと炒め(簡単)
スナップえんどうと蒟蒻を炒めてピリッと味付け
ピリッとは好みで調節して下さい
ちょっとしたオカズ
酒のアテにも
このレシピの生い立ち
三度の飯よりビールが好きな自分
ウイルス自粛に伴い宅飲みが増えてるこの頃…
子供と植えたスナップえんどうが
食べても食べても減らない日々…
収穫したスナップえんどうで簡単に作ります
唐辛子を入れなければ辛味が苦手な方や子供も食べられます
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- 1
板コン
1枚スナップえんどう
約200㌘ -
- 2
①
スナップえんどうの
筋を取って
流水で洗い
水気をきる -
- 3
②
蒟蒻は5㎜幅程で
食べやすい大きさに切る
※形は自由流水で洗い
水気をきる -
- 4
③
①を
耐熱性の容器に入れて
ふんわりラップをして
レンジ600wで
３分加熱する -
- 5
④
②を
耐熱性の容器に入れて
ふんわりラップをして
レンジ600wで
２分加熱する蒟蒻下処理
ID20423242 -
- 6
蒟蒻の
水気をきって下さい⑤
フライパンに
ゴマ油を熱して
水気をきった
④を入れて
中火で炒めて
水分を飛とばす -
- 7
⑥
水分が飛んだら
③を加えて
③の所々に
少し焦げ目がつくまで
炒める -
- 8
⑦
醤油・唐辛子を加えて
1分程炒める※唐辛子の量は
好みで調節する
苦手な方は
控えて下さい -
- 9
完成
-
- 10
器に
盛りました -
コツ・ポイント
蒟蒻特有のにおいが気にならない方は
④の作業は無しでOK
鷹の爪1本入れました汗が出る程ピリ辛です
辛いのが苦手な方は控えるか少なめで調節する
つくれぽ
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