事前に直径15センチのケーキ型にオーブンシートをひいておく。
蒸し鍋に水を入れて火にかけ沸騰させる。

ボウルに卵、牛乳、オイル、蜂蜜、醤油を入れホイッパーで混ぜる。泡立てないが卵のコシを切るようによく混ぜる。

2に小麦粉とBPを合わせてふるい入れ混ぜる。
大きなダマがなくなるまで丁寧に混ぜる。混ぜすぎない。小さなダマはOK。

準備しておいた型へ流し入れ、お好みの量のレーズンをのせる。沸騰し十分に暖まった蒸し器に入れ30分蒸す。中火〜強火で！

鍋から出してすぐに型から外しオーブンシートも外し、粗熱をとる。
出来上がり♡