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岩下の新生姜残酢と冷凍塩サバで炙り〆サバ
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岩下の新生姜残酢と冷凍塩サバで炙り〆サバ-レシピのメイン写真

岩下の新生姜残酢と冷凍塩サバで炙り〆サバ

ますおかクン
ますおかクン @cook_40142451

驚くほど簡単で、美味しい炙り〆サバ
このレシピの生い立ち
残ったお酢の美味しい使い方を考えて

驚くほど簡単で、美味しい炙り〆サバ
このレシピの生い立ち
残ったお酢の美味しい使い方を考えて

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岩下の新生姜残酢と冷凍塩サバで炙り〆サバ

ますおかクン
ますおかクン @cook_40142451

驚くほど簡単で、美味しい炙り〆サバ
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材料

  1. 新生姜の入ってた酢
  2. 出汁昆布 適量
  3. サバ 適量
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作り方

  1. 1

    岩下の新生姜の入ってた酢と有れば出汁昆布をタッパーなどに入れ、冷凍塩サバをそのまま入れる

    • 岩下の新生姜残酢と冷凍塩サバで炙り〆サバ作り方1写真
  2. 2

    凍ったままのサバは半日〜1日くらい、解凍済みのサバは1時間くらい、漬ける

  3. 3

    水分をキッチンペーパーなどで軽く取り、皮目をバーナーで炙り
    食べやすい大きさに切って完成です

    • 岩下の新生姜残酢と冷凍塩サバで炙り〆サバ作り方3写真

コツ・ポイント

とにかく漬けて置いておくだけで出来ます

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ますおかクン
ますおかクン @cook_40142451
2022/01/24 08:00に公開
つくれぽありがとうございます( ^ω^ )御礼の言葉をお伝えしたいのですがやり方が分からなくてすみませんm(._.)m山口県で居酒屋&バーをやっています、お店のメニューやオリジナルのレシピを公開しようと思います。特殊な材料は極力使わずに、簡単で美味しい料理を作っていきたいと思います。
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