マッシュルームのポタージュ
Kyonnchan2 @cook_40172742
大きめのマッシュルームをたっぷり使い豆腐と合わせて ニンニク生姜を効かせ暖かポタージュに仕上げました^_^
このレシピの生い立ち
美味しそうな大ぶりマッシュルームが特売だったので 冬の暖かポタージュにしました♪
マッシュルームのポタージュ
大きめのマッシュルームをたっぷり使い豆腐と合わせて ニンニク生姜を効かせ暖かポタージュに仕上げました^_^
このレシピの生い立ち
美味しそうな大ぶりマッシュルームが特売だったので 冬の暖かポタージュにしました♪
作り方
- 1
ニンニク 生姜をみじ切りにし 鍋に大さじ1のサラダ油を入れ 香りが出るまで炒める
- 2
みじ切りにした 玉ねぎを1)に加え炒める
- 3
みじ切りにした マッシュルームを2)に加え炒める
- 4
ヒタヒタの水とコンソメを加え火が通るまで(5-6分)煮る
- 5
4)に豆腐と牛乳の加え5-6分煮る
- 6
5)をブレンダーやミキサーにかけなめらかにする
- 7
塩で味を整える
- 8
器にもり黒胡椒をトッピングする
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