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マッシュルームのポタージュ-レシピのメイン写真

マッシュルームのポタージュ

Kyonnchan2
Kyonnchan2 @cook_40172742

大きめのマッシュルームをたっぷり使い豆腐と合わせて　ニンニク生姜を効かせ暖かポタージュに仕上げました^_^
このレシピの生い立ち
美味しそうな大ぶりマッシュルームが特売だったので　冬の暖かポタージュにしました♪

大きめのマッシュルームをたっぷり使い豆腐と合わせて　ニンニク生姜を効かせ暖かポタージュに仕上げました^_^
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美味しそうな大ぶりマッシュルームが特売だったので　冬の暖かポタージュにしました♪

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マッシュルームのポタージュ

Kyonnchan2
Kyonnchan2 @cook_40172742

大きめのマッシュルームをたっぷり使い豆腐と合わせて　ニンニク生姜を効かせ暖かポタージュに仕上げました^_^
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美味しそうな大ぶりマッシュルームが特売だったので　冬の暖かポタージュにしました♪

大きめのマッシュルームをたっぷり使い豆腐と合わせて　ニンニク生姜を効かせ暖かポタージュに仕上げました^_^
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材料

4に人分
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マッシュルーム 15-18個
  • 水 200ml(ヒタヒタになるぐらい)
  • コンソメ(ブロック) 1個
  • 牛乳 200-300ml
  • 塩 適宜
  • 黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ニンニク　生姜をみじ切りにし　鍋に大さじ1のサラダ油を入れ　香りが出るまで炒める

  2. 2

    みじ切りにした　玉ねぎを1)に加え炒める

  3. 3

    みじ切りにした　マッシュルームを2)に加え炒める

  4. 4

    ヒタヒタの水とコンソメを加え火が通るまで(5-6分)煮る

  5. 5

    4)に豆腐と牛乳の加え5-6分煮る

  6. 6

    5)をブレンダーやミキサーにかけなめらかにする

  7. 7

    塩で味を整える

  8. 8

    器にもり黒胡椒をトッピングする

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Kyonnchan2
Kyonnchan2 @cook_40172742
2022/01/24 12:11に公開

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