ポタージュ【離乳食にも】
酒飲みひつじ @cook_40139973
野菜をいっぱいとるには、ちょうどいいかなと。
いろんな野菜で試してみてください！
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱいとるにはどうしたらいいかなと考えたときに、ブレンダーあるならポタージュ作れるじゃん！と思いつきました。
お味噌汁より、いろんな野菜をいっぱい食べられるような気がします。
メインが洋食のときに作ってます。
ポタージュ【離乳食にも】
野菜をいっぱいとるには、ちょうどいいかなと。
いろんな野菜で試してみてください！
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱいとるにはどうしたらいいかなと考えたときに、ブレンダーあるならポタージュ作れるじゃん！と思いつきました。
お味噌汁より、いろんな野菜をいっぱい食べられるような気がします。
メインが洋食のときに作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は薄切りにする。
- 2
油を引いて、しんなりするまで野菜を炒める。
- 3
鍋に水を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
※写真はえのきも入ってます。 -
- 4
火を消して、少し冷めたらハンドブレンダーで撹拌する。
離乳食にするときは、ここで取り分けてください。 - 5
コンソメを入れて、5分ほど煮る。
- 6
弱火にして、牛乳を入れる。
5分ほどかきまぜながら煮たら完成。
沸騰しないように、火加減は気を付けて。 - 7
【離乳食用に取り分けない場合】
- 8
※野菜を炒めるときに塩こしょうをする。
- 9
※水を入れて煮るときに、一緒にコンソメも入れる。
コツ・ポイント
しっかり炒めてから煮込むと、甘味が出ます。
お好きな野菜で作ってみてください。
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